Bibliografía completa
El Ayuntamiento pone en marcha un proyecto para fomentar la gastronomía sostenible
Tipo de recurso
Autor/contribuidor
- Albert, Manuel J. (Autor)
Título
El Ayuntamiento pone en marcha un proyecto para fomentar la gastronomía sostenible
Resumen
El Ayuntamiento de Córdoba ha emprendido un proyecto bautizado como Gastronomía Sostenible y enmarcado en los acuerdos alcanzados en el Pacto de Milán de Política Alimentaria Urbana. El pacto cuenta con 37 medidas que hay que ir implementando. Una de ellas subraya el derecho a una alimentación que sea sana y con dietas sostenibles. "La gastronomía sostenible es la que emplea productos locales y de temporada y que usa canales muy cortos de producción y distribución, reduciendo sus consumos inherentes de energía", señala Amparo Pernichi, delegada de Medio Ambiente e Infraestructuras.
Título de página web
Cordópolis
Fecha
28/8/17, 16:19
Accedido
10/1/25, 11:04
Idioma
es
Adicional
Section: Córdoba Hoy
Citación
Albert, M. J. (2017, August 28). El Ayuntamiento pone en marcha un proyecto para fomentar la gastronomía sostenible. Cordópolis. https://cordopolis.eldiario.es/cordoba-hoy/ayuntamiento-pone-marcha-proyecto-fomentar-gastronomia-sostenible_1_7017046.html
Temática
Enlace a este registro